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钠盐产品 / nayanchanpin

焦磷酸二氢二钠(SAPP)

时间:2019-12-13 点击量:
焦磷酸二氢二钠(SAPP)
化学式 Na2H2P2O7
分子量 221.94
性状 白色粉末或颗粒,易溶于水。
执行标准 食品级:GB25567-2010
用途 食品级:在面包、饼干等焙烤食品用作快速发酵剂,缩短发酵时间。肉类、水产品加工中用作水分保持剂、品质改良剂。
包装贮存 塑料编织袋或纸袋,每袋净含量25kg、1000kg。贮存于通风干燥处。
 技术指标
序号 规格 食品级
1 主含量(Na2H2P2O7) ≥% 93-100.5
2 五氧化二磷 P2O5 ≥% 63-65
3 水不溶物 ≤% 1
4 PH值(10g/L水溶液)   4.0±0.5
5 砷(As) mg/kg ≤% 0.0003
6 氟化物(F)mg/kg ≤% 0.005
7 重金属(以Pb计)mg/kg ≤% 0.001
8 铅(Pb)mg/kg ≤% 0.0002
9 白度 ≥% 90
10 ROR值   15(15-22)
28(23-32)
40(32-40)

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